Иран. Рецепты

Отбивные котлеты 'Тегеран'

Бараньи отбивные надрезают до кости, вкладывают в разрез сардину, мяту, слегка поджаренный кусочек помидора, рубленый чеснок, складывают обе половинки и накалывают их. Поджаривают с двух сторон в бараньем жире до золотистого цвета. Подают с пюре из белой фасоли.

Отбивные бараньи (2 шт) 200, сардины 20, мята, помидоры 50, чеснок 2, соль.

Все статьи о стране →