Белоруссия. Рецепты

Пирог со свежими грибами

Свежие грибы (белые, подосиновики, подберезовики) тщательно моют, очищают, нарезают, отжимают, тушат до готовности с растительным маслом и петрушкой; затем добавляют соль, перец, зелень укропа, зеленый лук, рубленые крутые яйца, сметану. Фарш перемешивают и закладывают в пирог из сметанного теста.

Для фарша: грибы свежие 1000, масло растительное 100, петрушка (корень) 20, укроп, лук зеленый 100, яйца 2-3 шт, сметана 100, перец, соль; для теста: яйца 2 шт, масло сливочное 100, сметана 200, сахар 10, мука пшеничная 400, соль.

Все рецепты страны →