Киргизия. Рецепты
Халвайтар (соус)
Муку жарят на топленом курдючном сале до золотистого цвета, разводят горячей водой до консистенции густой сметаны, вводят сахар и варят соус на слабом огне в теч 20-25 мин, непрерывно размешивая. Подают халвайтар к лепешкам или булкам. Мука пшеничная 100, сахар 30, курдючное сало 100.
Все рецепты страны →
|